ラーメンに酢を入れてるやつがいたｗｗｗｗ | ブレンドライン通信 [BLENDLINE]

1: 2022/11/02(水) 19:07:50.48 ID:xULXHnYh0.net

うまいんか？

2: 2022/11/02(水) 19:08:04.79 ID:7DGqU/6v0.net

まろやかになるで

3: 2022/11/02(水) 19:08:37.63 ID:0XIryMwsM.net

砂糖ラーメンと
お酢ラーメンはないね
塩、醤油、味噌はあるけどね

4: 2022/11/02(水) 19:08:39.52 ID:e/LicYSd0.net

一時期流行した

5: 2022/11/02(水) 19:08:49.26 ID:0tm+l3zO0.net

なんのラーメンかによる家系ならラストぐらいに酢足すわ

6: 2022/11/02(水) 19:08:49.31 ID:OSvZRVQ+M.net

ギトギトのとんこつさえも酢が勝つ

7: 2022/11/02(水) 19:09:21.25 ID:BAeq1AC50.net

酢まんなw

8: 2022/11/02(水) 19:09:32.63 ID:SZe6U/e40.net

タンメンとか塩系に入れるとええよ

9: 2022/11/02(水) 19:09:34.27 ID:0XIryMwsM.net

昔ケンミンショーで見た

10: 2022/11/02(水) 19:09:55.03 ID:e/LicYSd0.net

ラーメンではないが冷やし中華は酢使ってる

11: 2022/11/02(水) 19:10:53.36 ID:1uB7wPR90.net

脂っこいラーメンに少し入れると深みが出る

12: 2022/11/02(水) 19:11:02.26 ID:sYNjoPnG0.net

美味いよね

13: 2022/11/02(水) 19:11:04.65 ID:wZT3LwXE0.net

家系ラーメン食ったあとはニンニク漬けたお酢をひとかけしてスープ姦淫するんや
吉村家とかそっから派生した店にしか酢置いとらんがな

14: 2022/11/02(水) 19:11:06.87 ID:t4TmMQSA0.net

まずかったらたまに酢とラー油ドバドバかけて3口だけ食って残す

15: 2022/11/02(水) 19:11:28.06 ID:M9HrvCjs0.net

替え玉したときに味変で入れると美味い

16: 2022/11/02(水) 19:11:36.37 ID:Qpr3qeel0.net

>>8
ええよな

17: 2022/11/02(水) 19:11:46.16 ID:EqDdm7M/0.net

最後の味変やな

18: 2022/11/02(水) 19:12:02.86 ID:ap01D0xO0.net

近江ちゃんぽんといえば酢だよな

19: 2022/11/02(水) 19:12:39.25 ID:TW1CEXrP0.net

香港で食べた米線に酸っぱい漬物入ってたがその酸味が絶妙で止まらない味やった

20: 2022/11/02(水) 19:13:06.27 ID:OSvZRVQ+M.net

>>14
クソ小さな抵抗で情けない

でもやるわ🙄

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21: 2022/11/02(水) 19:13:28.93 ID:J/yMyiKD0.net

麺が残り少なくなったら酢投入するわ
味変わって美味しい

22: 2022/11/02(水) 19:13:39.12 ID:t4TmMQSA0.net

>>20
抵抗とかじゃなくてただの味変や
しょっぱいからすぐ飽きるけど

23: 2022/11/02(水) 19:13:45.02 ID:KolcztlG0.net

お酢っているか？

24: 2022/11/02(水) 19:14:05.38 ID:OABzrNNU0.net

昔は梘水を中和して下痢を防止する意味があったとかなかったとか

25: 2022/11/02(水) 19:14:50.55 ID:M6b80iDja.net

ちゃんぽんには必須やね

26: 2022/11/02(水) 19:15:36.62 ID:xQvIhH610.net

ワサビとか酢って風味より殺菌の観点で使う調味料よな

27: 2022/11/02(水) 19:15:40.46 ID:0tm+l3zO0.net

ちゃんぽんに合うんか入れたことなかったわ

29: 2022/11/02(水) 19:16:33.77 ID:5WN1m2oo0.net

酢入れると繊細な味がわからなくなる

30: 2022/11/02(水) 19:17:46.28 ID:95rJ4tP70.net

油そばなら入れることあるわ

31: 2022/11/02(水) 19:17:49.03 ID:z4Nycue/0.net

家系の最後に酢と生姜って言う人多いわね

32: 2022/11/02(水) 19:19:41.01 ID:YDMNoiFJ0.net

>>3
酸辣湯麺があるからお酢ラーメンという名前じゃないが実質ある

34: 2022/11/02(水) 19:20:05.30 ID:wZT3LwXE0.net

>>31
ショウガはご飯と一緒に食うわワイは

35: 2022/11/02(水) 19:20:36.40 ID:0tm+l3zO0.net

>>31
ワイまんまそれやな

36: 2022/11/02(水) 19:20:54.32 ID:n86XEVYv0.net

家系には必須
さっぱりするけど旨味だけは残る
資本系ですら臭みや雑味だけ取り除いてくれて美味くなる

37: 2022/11/02(水) 19:21:07.35 ID:pWiuB0qe0.net

ちゃんぽんは酢ありきよね

38: 2022/11/02(水) 19:21:14.39 ID:y1aF1XBV0.net

ワイ長崎人かた焼きそばに酢をかけるのがデフォと聞きびっくり仰天
皿うどんの親戚みてぇな見た目なのにウソやろ

39: 2022/11/02(水) 19:21:19.72 ID:tIHqckpp0.net

8番ラーメンの唐麺に入れるとおいしいよ😋

41: 2022/11/02(水) 19:22:03.49 ID:y70O4V/r0.net

豚骨ラーメンには酢が合う

42: 2022/11/02(水) 19:23:29.36 ID:OIf5aHQJ0.net

試したことないけどどれくらい容れればええんやあれ

44: 2022/11/02(水) 19:23:47.02 ID:3Ybk0NAV0.net

家系に酢おいてるけど
いれたことない

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47: 2022/11/02(水) 19:25:03.31 ID:WXc98JtC0.net

クリアな味になるよね

48: 2022/11/02(水) 19:25:39.42 ID:WXc98JtC0.net

>>42
酢ってわからない程度に入れるのがコツ
あくまで隠し味だからね

49: 2022/11/02(水) 19:26:52.22 ID:t7lhCbXc0.net

シーフードヌードルにはお酢が死ぬほど合うで
特に酒飲んだ後

転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1667383670

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