江戸時代の人はタンパク質を何で取ってたんですか？教えて歴史の人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

投稿日：2021-02-18

1: 2021/02/17(水) 23:52:13.14 ID:wldMlP+f0.net

かもん

3: 2021/02/17(水) 23:52:35.37 ID:svMY+4q80.net

豆腐

4: 2021/02/17(水) 23:52:40.18 ID:/tF7Nw3Q0.net

米

5: 2021/02/17(水) 23:52:45.04 ID:WAthU1IH0.net

魚

14: 2021/02/17(水) 23:53:45.82 ID:dHn2FPwF0.net

肉食も一部あったが基本的に魚と大豆

16: 2021/02/17(水) 23:53:57.09 ID:ZtyvFo440.net

ぶっちゃけ肉食ってた

18: 2021/02/17(水) 23:54:09.66 ID:eYQvKofP0.net

米

20: 2021/02/17(水) 23:54:14.02 ID:Jspw5PNn0.net

卵は食べなかったの？

48: 2021/02/17(水) 23:57:38.10 ID:v0TRGpVgK.net

>>20
一部で食べてたが、あまり推奨されず、流通量も少なかった

97: 2021/02/18(木) 00:06:40.50 ID:XCw45nIe0.net

>>20
新撰組！で近藤勇がふわふわ卵を食べてた

21: 2021/02/17(水) 23:54:15.43 ID:7d2DlIlpa.net

普通に鶏卵

22: 2021/02/17(水) 23:54:22.68 ID:ovTDUnKzp.net

普通に米からやで

25: 2021/02/17(水) 23:54:46.14 ID:bIzZeqSe0.net

猪

30: 2021/02/17(水) 23:55:32.96 ID:+cSM071LM.net

ほとんど米雑穀

31: 2021/02/17(水) 23:55:34.29 ID:B4BfhrsN0.net

貝

34: 2021/02/17(水) 23:55:42.04 ID:oqDDocNZa.net

お魚さん

39: 2021/02/17(水) 23:56:12.26 ID:ywGWectM0.net

卵は昔から「精のつく食物」として重宝されてきた。以前は病気見舞いというと、もみ殻入りの箱に卵を詰めて持参したものである。
　江戸初期の寛永二十年（一六四三）刊行の『料理物語』に卵の料理法が何種類か出ているが、卵料理が広まったのは江戸中期以降。天明五年（一七八五）に出た『万宝料理秘密箱』は『玉子百珍』とも呼ばれた料理書であるが、この中には一〇三種の卵の料理法が紹介されている。家庭の食生活の中にも卵を食べる習慣が普及していたのである。

43: 2021/02/17(水) 23:56:40.07 ID:wldMlP+f0.net

>>39
江戸時代の人も卵かけご飯美味しい美味しい言って食べてたのかな？

544: 2021/02/18(木) 00:44:35.09 ID:vYM4con+0.net

>>39
現代民「寿司の卵なんか雑魚寿司ぃ！ガッキの食いもん！大トロやろ」
江戸民「大トロなんてあんな脂モン犬に食わせろ！卵がいっちゃん高級よ」

40: 2021/02/17(水) 23:56:17.52 ID:KC5TS+eW0.net

玄米とかいう完全栄養食

41: 2021/02/17(水) 23:56:31.93 ID:fiTeOv7y0.net

干し柿

53: 2021/02/17(水) 23:58:25.53 ID:MQP/CNnS0.net

大豆

54: 2021/02/17(水) 23:58:29.12 ID:dtqwRIlf0.net

江戸時代も長いからねー多分後期なら卵が一般に普及しとったんやろ

55: 2021/02/17(水) 23:58:29.14 ID:kEMsydppa.net

そら魚やろ

58: 2021/02/17(水) 23:59:01.68 ID:Jil7Ukm50.net

蕎麦もちょっとはあるかね

64: 2021/02/18(木) 00:00:19.26 ID:csygVX+v0.net

干物があったで

73: 2021/02/18(木) 00:02:23.14 ID:C7pJOM1E0.net

ここだけの話やけどみんなこてっちゃんとか食ってたで

The post 江戸時代の人はタンパク質を何で取ってたんですか？教えて歴史の人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ first appeared on あらまめ2ch.

執筆者：男