「世界で最高のスープ」ランキングで豚骨ラーメンが１位！各種ラーメンも多数選出 [415121558]

1: 2023/04/20(木) 19:17:45.34 ID:1bCJBYet0●.net BE:415121558-2BP(2000)

テイストアトラス（TasteAtlas）が「世界で最高のスープ100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高かったものをまとめたものだ。

日本のラーメン群が高い評価を集めている。

1位に選ばれたのは、日本の豚骨ラーメンだ。5.0ポイント満点中4.7ポイントと言う高得点となった。

「豚骨をコラーゲンと脂肪が溶けるまで長時間煮込むことで、独特でクリーミーな濃厚スープとなる」と説明された豚骨ラーメン。20位には、豚骨ラーメンの一種である博多ラーメンが単独でランクインしている。

一緒に楽しめるアルコールとして、日本酒やスタウトビールの他に、リースリング（白ワイン）、シェリー酒（オロロソやフィノ）があげられているのは、日本人の発想にはない組み合わせだ。

おすすめの店舗として、一蘭が3店舗（中須店・渋谷店・キャナルシティ博多店）、一風堂（大名本店）、博多純情ラーメンShinShinがピックアップされている。

https://switch-news.com/gourmet/post-90908/

2: 2023/04/20(木) 19:19:43.12 ID:RDIwOfIO0.net

結局、「あっさり」は「こってり」には永遠に勝てないんだよな

3: 2023/04/20(木) 19:19:47.30 ID:L0GR2nuN0.net

しじみ汁飲ませたら戦争無くなるから

5: 2023/04/20(木) 19:22:10.77 ID:8PGeMV+z0.net

あの匂い初見の外国人でも楽しめるの？

6: 2023/04/20(木) 19:22:31.79 ID:gr+QurL/0.net

さぬきうどんのイリコ出汁を知らない世界の馬鹿舌

7: 2023/04/20(木) 19:22:50.33 ID:mnRKTrKF0.net

臭いのにね

8: 2023/04/20(木) 19:23:07.31 ID:WUtc9azg0.net

天下一品のこってりは、スープではなく、固体。
よってランクインしてません。

9: 2023/04/20(木) 19:24:23.01 ID:zUa+1m7S0.net

脂でこってりしてりゃ何でもいいんだろ

10: 2023/04/20(木) 19:24:48.01 ID:GwoKZTUD0.net

一蘭はクソ不味いけど一風堂は美味い
果たして何処の豚骨スープを基準としたのかねぇ

11: 2023/04/20(木) 19:25:02.02 ID:ZVqbJDDf0.net

ハナマルキの味噌汁わいや！

12: 2023/04/20(木) 19:25:08.76 ID:zUa+1m7S0.net

カツオやコンブを知られないでほしい

13: 2023/04/20(木) 19:25:13.57 ID:FmXwF1YZ0.net

ラーメンって世界ではスープ扱いなのか

16: 2023/04/20(木) 19:27:30.34 ID:ZxIKtRmh0.net

悪名高い山岡家も、豚骨系以外は普通においしいんだなあ。

17: 2023/04/20(木) 19:28:27.60 ID:gAkxMoYF0.net

博多駅に臭いはクロワッサン

18: 2023/04/20(木) 19:28:32.91 ID:V31Qwf6O0.net

杉野さんがいい人だったから

19: 2023/04/20(木) 19:28:41.45 ID:1RIPcvaj0.net

山岡家を中国人の知り合いに食わせたら毎日通っててワロタ

20: 2023/04/20(木) 19:29:37.72 ID:mnRKTrKF0.net

サッポロ一番みそラーメンがシンシンの袋麺出しててメチャクチャ再現されてたわ

22: 2023/04/20(木) 19:31:35.60 ID:DvopcKF60.net

ネット投票なんて世界的に馬鹿しか投じないという事がよくわかる結果ですね
どうせ日本アニメ好きなデブとかメガネとか日本アニメのコスプレブスとかが投票してんでしょ？

23: 2023/04/20(木) 19:33:15.37 ID:JeC4YUO/0.net

>>22
感覚が20年位遅れてんなw

24: 2023/04/20(木) 19:33:30.65 ID:GfLjhe110.net

豚骨の白濁スープ考えた人凄いよな

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25: 2023/04/20(木) 19:33:48.76 ID:a39KQPpE0.net

>>19
混むから外人に教えるな

28: 2023/04/20(木) 19:36:19.73 ID:+uzcKfAj0.net

エビの頭の味噌汁が至高だろ
有頭エビ買って来たとき必ずやってるわ

30: 2023/04/20(木) 19:36:54.91 ID:rJ58XDNd0.net

欧米人とか肉食文化の連中は、豚骨の臭いニオイがいい匂いに感じるんだよ。

33: 2023/04/20(木) 19:37:20.07 ID:2YiZ9zCX0.net

34: 2023/04/20(木) 19:37:27.20 ID:v6VnKDjP0.net

スープじゃねえだろあれ

くさいし、しょっぱいからカラダにも良くないし

まあ好きだけど(笑)

35: 2023/04/20(木) 19:37:52.82 ID:DrJcgaym0.net

>>24
北九州のひとがコンロに火をかけてるのを忘れてて偶然できた
レシピをタダで教えたら広まった
その店はいまもあるそう

36: 2023/04/20(木) 19:38:21.82 ID:PeVoGHhD0.net

>>28
ブイヤベースそのものだからあんま欧米人には新鮮味ないんだろな

38: 2023/04/20(木) 19:38:41.95 ID:b+WpVEtS0.net

中華そばみたいな
シンプルなあっさりしたのが基本

あとは豚骨でも魚の出汁でも
気分だな

39: 2023/04/20(木) 19:39:32.01 ID:b+WpVEtS0.net

>>34
臭いが腹減ってると
あれも良いわけでさ

40: 2023/04/20(木) 19:40:12.56 ID:AFHw+/Lh0.net

コーンスープは日本でしか人気がない、豆な。

42: 2023/04/20(木) 19:46:22.23 ID:GfFvmo370.net

ラーメンはスープじゃねーだろ

44: 2023/04/20(木) 19:47:36.80 ID:RyrUAtmq0.net

つまり豚汁が至高ということか

45: 2023/04/20(木) 19:49:04.50 ID:b+WpVEtS0.net

>>44
うーん

そかな

47: 2023/04/20(木) 19:51:42.06 ID:rJ58XDNd0.net

>>42
フランスだとスープ料理だからって、スープだけ飲んで麺を残して帰る客がいるとか

48: 2023/04/20(木) 19:51:46.99 ID:DJeBkt3P0.net

ファッテューチョンじゃないんか

50: 2023/04/20(木) 19:53:23.91 ID:t0svrmfy0.net

デブまっしぐら

53: 2023/04/20(木) 19:54:37.40 ID:gd4z7cBy0.net

九州の人からすると豚骨醤油は許せないらしいな

55: 2023/04/20(木) 19:57:40.13 ID:292wN2Oo0.net

豚骨をスープに分類するんだな
単品で出してくれるのかね

56: 2023/04/20(木) 20:01:23.36 ID:JeC4YUO/0.net

>>55
ライス追加するかどうかで意見分かれそうだな

60: 2023/04/20(木) 20:04:23.47 .net ID:

絶対豚以外の骨使ってる店があると思う

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71: 2023/04/20(木) 20:28:25.91 ID:fWOBImUw0.net

>>33
スープら

97: 2023/04/20(木) 21:01:01.27 ID:vv8czSrh0.net

>>13
白人は猫舌が多いのて
ある各人の夫人がラーメン来てるのにジート何もしないで
スープ冷めるの待ってスープだけ飲んで帰る人が結構いるらしい

転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/news/1681985865

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