【🍄】マツタケの全遺伝情報の解読成功千葉の研究所などのグループ [ぐれ★]

1: 2023/05/24(水) 14:34:58.58 ID:tPkPvzn09.net

※2023年5月23日 8時22分
NHK

高級食材として知られるマツタケのすべての遺伝情報の解読に初めて成功したと、千葉県にある「かずさDNA研究所」などのグループが発表しました。人工栽培や種の保全につながる成果だとしています。

マツタケの遺伝情報を解読したのは「かずさDNA研究所」の白澤健太室長などのグループで、DNA研究に関する国際的な科学雑誌に報告しました。

研究グループは、1度に長い配列を解析できる新たな技術を使って、マツタケの遺伝情報をすべて解読することに初めて成功しました。

解読の結果、マツタケには、染色体が13本、塩基対と呼ばれる遺伝情報を伝える2つひと組になった物質がおよそ1億6000万あり、形や味、香りなど、性質を決めるのに関わる遺伝子がおよそ2万2000個あることがわかったということです。

続きは↓
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230523/k10014075241000.html

5: 2023/05/24(水) 14:37:22.25 ID:VYc9kpOA0.net

松茸って、正直言うと臭いよね

7: 2023/05/24(水) 14:37:31.05 ID:1MR/Kuag0.net

あとは栽培するのを　まつだけ

10: 2023/05/24(水) 14:38:00.80 ID:i/qdLs/j0.net

松茸とかもクローンって作れるの？
量産できる環境が出来ればいいな

11: 2023/05/24(水) 14:38:40.06 ID:XdYbG9+c0.net

よくやったな！これで地球が滅亡してもマツタケだけは復活できるぞ！🙌

12: 2023/05/24(水) 14:39:27.46 ID:bdvs8R1z0.net

松茸は量産できるようになったら一気に価値暴落だろうなぁ

14: 2023/05/24(水) 14:39:36.63 ID:CHquy9hX0.net

松茸ってそんなに美味しくないよね
椎茸のほうが美味い

15: 2023/05/24(水) 14:41:10.06 ID:DPADca140.net

ちょっとそこでマツタケよ

16: 2023/05/24(水) 14:41:28.39 ID:KYZhz1aw0.net

きのこ嫌いなのでどーでもいいわ

17: 2023/05/24(水) 14:41:43.19 ID:hRExvPt80.net

椎茸みたいに栽培できるようになったん？

19: 2023/05/24(水) 14:42:51.63 ID:H2APREjE0.net

松茸って言うほど旨くないよな
コスパ悪すぎ

20: 2023/05/24(水) 14:43:23.56 ID:TFKSEmWD0.net

なめこしか食えない位きのこ苦手だけど一回くらい食ってみたいなマツタケ

22: 2023/05/24(水) 14:45:10.33 ID:RQFCHRDK0.net

俺の敷地にあるキノコの方がいいな
香りサイズ歯ごたえ味どのキノコよりいい

23: 2023/05/24(水) 14:45:14.68 ID:G2nJmuhc0.net

>>19
松茸はあの独特の香り成分に価値がある

25: 2023/05/24(水) 14:46:13.11 ID:1MR/Kuag0.net

永谷園大ピンチ

26: 2023/05/24(水) 14:46:33.29 ID:sLEtMMTs0.net

言うほど食べたくもない
なんとなく秋だなあという感じがするけれども

29: 2023/05/24(水) 14:49:30.36 ID:qpAhQKpQ0.net

これで松茸つくり放題だ🍄

30: 2023/05/24(水) 14:50:37.35 ID:FCMHIJOD0.net

椎茸も栽培方法が確立されるまでは高級品だったんだよな

31: 2023/05/24(水) 14:50:52.99 ID:G2nJmuhc0.net

松茸は採ったことがないな
バカマツタケは１回

32: 2023/05/24(水) 14:51:21.62 ID:MomCQk4U0.net

マツタケとシメジを交配なんよー！

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34: 2023/05/24(水) 14:51:33.59 ID:MaheMKLc0.net

松茸量産できてスーパーで1パック130円くらいで売ってても買わないなぁ

35: 2023/05/24(水) 14:53:01.75 ID:ufgtDbhT0.net

>>25
俺にとってのマツタケはそれです

36: 2023/05/24(水) 14:53:06.80 ID:kxf2sVXf0.net

すげえ！
なんかわからんがすげえな！

37: 2023/05/24(水) 14:53:21.82 ID:4oUga6Pc0.net

てゆーかまだだったのか

38: 2023/05/24(水) 14:56:29.22 ID:AWF2DCbO0.net

へー

で？

39: 2023/05/24(水) 14:56:40.38 ID:43aFGjKv0.net

人口松茸量産できるんか

40: 2023/05/24(水) 14:57:50.46 ID:ibK7lPdb0.net

>>38
やっと庶民が中国産を買わずに日本産を食べられるようになるかも
日本産高過ぎ

42: 2023/05/24(水) 14:58:57.42 ID:/caIj3P40.net

これで椎茸より安くなる！

44: 2023/05/24(水) 14:59:08.90 ID:z9bHyFV10.net

個人的にはマイタケの香りのほうが好き

45: 2023/05/24(水) 15:00:04.81 ID:bwtfv1Nz0.net

昔は有り難がってたけど
今は話題にもならないね

47: 2023/05/24(水) 15:01:39.81 ID:Qw1xls4N0.net

大量生産の目途がついたら教えてくれ

48: 2023/05/24(水) 15:01:57.18 ID:lLJVsFHg0.net

>>31
バカマツタケは栽培が成功したから
今後スーパーで買えるようになるのはそっちだな
味も香りも松茸と遜色ない

51: 2023/05/24(水) 15:03:01.38 ID:WO++bwf90.net

遺伝子操作して巨大マツタケを作って欲しい
全長5メートルくらいの

53: 2023/05/24(水) 15:04:41.92 ID:eqjClR2S0.net

そんな暇あるなら禿げの遺伝子解明しろよ

54: 2023/05/24(水) 15:06:01.42 ID:0gGfh54J0.net

数年前にバカマツタケ栽培に成功したとかニュースで見たけど
まだスーパーで見たことない

55: 2023/05/24(水) 15:07:09.70 ID:AV9JC/0N0.net

これで栽培のは安くなるんだな
松茸好きだから嬉しいわ

56: 2023/05/24(水) 15:07:23.13 ID:Bpv/Jxt20.net

松茸の人工栽培に成功したって
四年くらい前に記事で見たけど
半年もしたらスーパーに安く並ぶって感じだったけど
どうなったんだろう

57: 2023/05/24(水) 15:08:07.55 ID:eogSa64N0.net

解読できても生産出来るわけじゃないような

62: 2023/05/24(水) 15:10:39.09 ID:0gGfh54J0.net

>>56
それがバカマツタケ
今ぐぐったら去年末に生産設備の着工を２３年度以降に延期するニュースが出てきた
一部飲食店に提供してリサーチはしてるようだがまだ食卓にはこないっぽい

66: 2023/05/24(水) 15:20:11.57 ID:ToboqHbV0.net

まだそんな解析してなかったんかw

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68: 2023/05/24(水) 15:20:45.05 ID:FcfHinPk0.net

マツタケに関しては好きなの日本人くらいっしょ？

75: 2023/05/24(水) 15:29:59.06 ID:u/EUoN1F0.net

俺はまったけの食感もわりと好き
まあ一番のきのこはマイタケだけどな

78: 2023/05/24(水) 15:30:51.33 ID:dsnmVSbu0.net

松茸で一番美味しいのは永谷園のお吸い物だと思う

81: 2023/05/24(水) 15:32:12.39 ID:AOW+PhMw0.net

>>20
永谷園の松茸な味　お吸い物でいいやんって書こうと思ったら
入ってる「俺は松茸だよ」って顔でいるキノコは松茸じゃないのか

82: 2023/05/24(水) 15:32:50.54 ID:Bo84FrCi0.net

>>5
日本人以外はみんなそう思ってる

84: 2023/05/24(水) 15:33:11.25 ID:BbNMtnEp0.net

しめじが松茸より良い匂いがするのは内緒な

95: 2023/05/24(水) 15:45:32.34 ID:U6MMC1cL0.net

どんどん作れんの？

98: 2023/05/24(水) 15:48:40.00 ID:UT6QuiWc0.net

松茸の匂いシイタケを合成しろ

100: 2023/05/24(水) 15:54:05.13 ID:PSHIqRb40.net

解析できたということは
クローンは作れるようになるわけか
問題は増殖速度よな

>>12
数取れないから高いだけだもんなぁ

102: 2023/05/24(水) 15:54:13.50 ID:zxZ0PbXN0.net

遺伝子組み換えでマツタケの香りがするエリンギが発売されたらいいな

104: 2023/05/24(水) 15:57:08.49 ID:Xhnke7CL0.net

>>98
大分県の肉厚椎茸をたべるのじゃ！(´･ω･｀)

106: 2023/05/24(水) 16:00:56.96 ID:GqMkD5bT0.net

>>14
同意
値段のわりにこんなもんかって染々思った

135: 2023/05/24(水) 18:34:50.56 ID:sJtE9X2w0.net

>>23
香り松茸味しめじ

しかししめじってそんなに旨いか？
高級な椎茸の方が旨いと思うが

147: 2023/05/24(水) 19:33:26.35 ID:4xnbTQrC0.net

>>12
ぶっちゃけ量産は可能だけど業界から圧力かかってんじゃないかなと思う

転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1684906498

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