川魚料理屋さんで鯉とナマズ食ってきた | ブレンドライン通信 [BLENDLINE]

1: 2022/01/02(日) 13:47:14.428 ID:AjGhyHw9d.net

ナマズの天ぷらは普通に美味いし鯉こくも鯖の味噌煮っぽくて美味かった
鯉の洗いは歯ごたえもよく絶品
You Tubeの川魚食ってる人が臭いとか言うの大袈裟やろ

2: 2022/01/02(日) 13:47:48.449 ID:9zZyB6J50.net

げてもの食いやな

3: 2022/01/02(日) 13:47:53.138 ID:2FjB8qzt0.net

どじょうも食えばよかったのに

4: 2022/01/02(日) 13:47:59.532 ID:faBw6LZG0.net

ブラックバスとブルーギル食ってから言えよ

5: 2022/01/02(日) 13:48:08.057 ID:5xBf50UC0.net

川の水質に左右される
特にナマズは流れが少ない場所を好むぶん水質が悪い場所に居やすいんだ

6: 2022/01/02(日) 13:48:19.354 ID:0i7vseVI0.net

うなぎのゆびきマジでうまいよ
ただ売ってる店が本当に限られるけど

7: 2022/01/02(日) 13:48:31.010 ID:6GniliER0.net

天ぷらはうまいだろうな（まずいものの最終手段だし）

8: 2022/01/02(日) 13:48:34.369 ID:JMbBAgaw0.net

ナマズ美味いよなふわふわで柔らかくて脂がのってる

9: 2022/01/02(日) 13:48:47.194 ID:JiU9ibI10.net

川や沼の魚はムリ
上流の魚は塩焼きでウマいが

10: 2022/01/02(日) 13:48:50.058 ID:AjGhyHw9d.net

どじょうは駒形どぜうて食ったことある
ブラックバスとブルーギルは店には無かったわ

11: 2022/01/02(日) 13:48:54.124 ID:0i7vseVI0.net

>>5
てことは綺麗な湖とかにいるやつはやっぱり臭くないんかね

12: 2022/01/02(日) 13:49:01.189 ID:cUZyx6L+0.net

そら専門店で出てるような魚はちゃんと綺麗な水で養殖されてる魚だからな

13: 2022/01/02(日) 13:49:05.441 ID:Xcp6YOCM0.net

養殖されてるから
安全で美味しいよ

15: 2022/01/02(日) 13:50:03.983 ID:2FjB8qzt0.net

駒形どぜう行ったことあるならそこで鯉もナマズも食えたぞ

16: 2022/01/02(日) 13:50:04.397 ID:AjGhyHw9d.net

その辺の川で釣って食ったら実際食えないレベルなんか？

17: 2022/01/02(日) 13:50:09.921 ID:BA7mcwnv0.net

良いところのやつはそりゃ美味いわな

18: 2022/01/02(日) 13:50:25.122 ID:tVGVs4jD0.net

アユの刺身おいしい

19: 2022/01/02(日) 13:50:26.209 ID:2KbS3ivg0.net

川で釣ったコイもちゃんと皮引けば食えなくはないけど
めんどくさがって皮つきのまま鯉こくにすると地獄を見る

20: 2022/01/02(日) 13:50:39.460 ID:o7b/Z4KC0.net

その辺のドブに住んでるような鯉を洗いで食ったら寄生虫で死ねるぞ

21: 2022/01/02(日) 13:51:20.531 ID:yIA4Ge3P0.net

ブラックバスの生け造り
食ってみろよ

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22: 2022/01/02(日) 13:51:30.339 ID:AjGhyHw9d.net

>>15
当時は川魚興味なかったんだよ
今は酒飲むようになって、色んなもの食べたくなって食いに言ってきた
ただ、その辺にいる魚の割に高いのな

23: 2022/01/02(日) 13:51:37.602 ID:MoWVvMzld.net

>>16
鯉みたいなデトリタス食いはモロ場所に左右される
ボラの臭いと同じ

ヘドロ食ってりゃくせぇし食ってなきゃ臭いも少ない

24: 2022/01/02(日) 13:51:42.418 ID:5xBf50UC0.net

ブラックバスやブルーギルも住んでる場所の水質にすごく左右される
経験上流れの強い河にも住み着くスモールマウスバスの方が美味しいと思う

25: 2022/01/02(日) 13:51:47.731 ID:okD4g47c0.net

よくドブで釣りして食ってるユーチュバーいるけど、あいつら凄いな。
流石に食えんわ。。

26: 2022/01/02(日) 13:53:12.547 ID:9XwWBDob0.net

泥抜きをきちんとすれば泥水で育った川魚も旨い

27: 2022/01/02(日) 13:53:15.523 ID:AjGhyHw9d.net

>>25
泥臭い云々より生物濃縮がこわいよね

28: 2022/01/02(日) 13:54:14.892 ID:AjGhyHw9d.net

ナマズってうなぎに似てるのかと思ったら全然違うのな
普通に海の魚みたいにプリプリだったわ

29: 2022/01/02(日) 13:56:44.574 ID:mq30YhaP0.net

それはちゃんと養殖場のいけすで育てたもんなんだから臭くなくて当たり前だろ
まさか朝川から釣ってきた魚出してると思ってんのか？

30: 2022/01/02(日) 13:59:53.689 ID:W/4haCl5a.net

鯉の旨煮なんてもお前らの地方では食べるところもあるだろ

31: 2022/01/02(日) 14:00:19.361 ID:AjGhyHw9dNEWYEAR.net

>>29
うなぎとか天然のほうが美味しいんやろ？川でも場所によっては養殖こえるんじゃないん？

36: 2022/01/02(日) 14:03:46.751 ID:cuB/55HW0.net

越谷？

39: 2022/01/02(日) 14:06:03.257 ID:jnDeBmqkd.net

>>31
うなぎはもう養殖のほうが旨いんじゃないかな

40: 2022/01/02(日) 14:06:36.467 ID:AjGhyHw9d.net

>>36
越谷じゃないけど埼玉だよ
吉川の方はナマズ有名だよね

転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1641098834

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